Ossenhaaspuntjes uit de eigen slagerij

Uiteraard worden ossenhaaspuntjes gesneden van de ossenhaas, zoals de naam al doet vermoeden. In onze slagerij werken we met het prachtige Black Angus ras uit Ierland. Deze runderen eten voornamelijk plantaardig voedsel en hebben een belangrijk deel van hun leven in de buitenlucht kunnen bewegen. Het gevarieerde dieet en voldoende beweging vind je dan ook terug in de kwaliteit van de ossenhaaspuntjes. Onze ossenhaas is favoriet van een groot aantal restaurants en strandpaviljoens door heel Nederland. De kans dat je onze overheerlijke ossenhaaspuntjes dus al een keer gegeten hebt is zeker aanwezig. Verras jezelf of je gasten eens met een bijzonder gerecht of upgrade jouw wokgerecht met onze heerlijke malse ossenhaaspuntjes, we zijn er van overtuigd dat we je niet zullen teleurstellen.  

Ossenhaaspuntjes recept en bereiden

Ossenhaaspuntjes zijn een enorm veelzijdig en in veel recepten te gebruiken. Sommige gebruiken ossenhaaspuntjes om te wokken maar je ziet ook veel ossenhaas recepten voorbij komen voor bijvoorbeeld salades of aziatische soepen. Waar je de ossenhaaspuntjes ook voor wilt gebruiken, de smaak en textuur van het vlees is fantastisch.Ossenhaaspuntjes bereiden is daarnaast ook erg gemakkelijk. Je wilt het vlees bij voorkeur rare tot medium rare bereiden zodat het zijn smaak en malse textuur kan behouden. Kort wokken op hoog vuur of 1 a 2 minuten max per kant in een pan moet al voldoende zijn voor een geslaagd ossenhaaspuntjes recept.