Versheid
Vers geleverd
Herkomst
Ierland
Ras
Black Angus
Kogelbiefstuk
Ierse grasgevoerde kogelbiefstuk
Ierland is bij uitstek het land als het gaat om kwalitatief rundvlees. Het grootste geheim van Iers rundvlees is dat Ierse runderen het grootste deel van het jaar buiten leven. Het dieet van de runderen bestaat voor meer dan 90% uit gras en kruiden. Op duizenden kleinschalige boerderijen worden de runderen generatie op generatie op een traditionele en natuurlijke manier gefokt. De gemiddelde Ierse boerderij telt 36 hectare land, wat ongeveer gelijk staat aan 55 voetbalvelden. De runderen hebben dus alle ruimte om lekker te grazen. De combinatie van het grasdieet en volop lichaamsbeweging zorgt bij runderen voor een mooie en intense vleessmaak. Het stevige rode vlees heeft een mooie lichte en natuurlijke marmering en is fijn van structuur. Daarnaast bevat het vlees van een rund dat in de weide heeft gegraasd meer vitamine A, vitamine E en omega-3 vetzuren.€ 19.95 – € 39.85
- Besteld vóór 23:59 = volgende avond in huis*
- 100% gekoelde levering
- Gratis verzending vanaf € 85,00
- De keuze van Topchefs uit de regio!
Kogelbiefstuk van de koe
Onze kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel uit de bovenbil van het rund. Dit stukje vlees wordt kogel genoemd.
Waarom een Kogelbiefstuk?
- Van grasgevoerde ierse runderen
- Gefokt op kleinschalige boerderijen
- Hoog in vitamine
Certificaat
Kogelbiefstuk bereiden
- Haal de kogelbiefstuk zeker een half uur voor het bakken uit de koelkast
- Kruid de kogelbiefstuk met zout en peper of andere kruiden naar wens.
- Doe olie of roomboter in de pan en zorg dat deze op temperatuur is voordat je de kogelbiefstuk erin plaatst.
- Wil je de kogelbiefstuk medium - rare bakken? Bak het vlees dan in enkele minuten bruin. Verplaats het vlees gedurende deze tijd een aantal keer
- Laat de kogelbiefstuk enkele minuten rusten alvorens je hem aansnijdt.
*Bezorgtijden
Als je vóór 23:59 uur bestelt, is het mogelijk om de volgende avond je bestelling in ontvangst te nemen, mits de eerstvolgende dag een bezorgdag is.
Leveringen vinden plaats tussen 17.00 en 22.00 uur op maandag t/m vrijdag. Bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf jouw gewenste leverdatum aangeven.
Leveringen & Bezorgdagen
Onze producten worden ’s ochtends in eigen slagerij bereid en vervolgens ’s avonds bij u bezorgd. We bewaken het gehele proces van bereiding tot bezorging. Daarom kunt u vertrouwen op een optimale kwaliteit. Hieronder vindt u een overzicht van de bezorgdagen:
| Maandag besteld | = dinsdag geleverd |
| Dinsdag besteld | = woensdag geleverd |
| Woensdag besteld | = donderdag geleverd |
| Donderdag besteld | = vrijdag geleverd |
| Vrijdag besteld | = maandag geleverd |
| Zaterdag besteld | = maandag geleverd |
| Zondag besteld | = maandag geleverd |
- Haal de kogelbiefstuk zeker een half uur voor het bakken uit de koelkast
- Kruid de kogelbiefstuk met zout en peper of andere kruiden naar wens.
- Doe olie of roomboter in de pan en zorg dat deze op temperatuur is voordat je de kogelbiefstuk erin plaatst.
- Wil je de kogelbiefstuk medium - rare bakken? Bak het vlees dan in enkele minuten bruin. Verplaats het vlees gedurende deze tijd een aantal keer
- Laat de kogelbiefstuk enkele minuten rusten alvorens je hem aansnijdt.
Kerntemperatuur
Kogelbiefstuk bereiden
- Haal de kogelbiefstuk zeker een half uur voor het bakken uit de koelkast
- Kruid de kogelbiefstuk met zout en peper of andere kruiden naar wens.
- Doe olie of roomboter in de pan en zorg dat deze op temperatuur is voordat je de kogelbiefstuk erin plaatst.
- Wil je de kogelbiefstuk medium - rare bakken? Bak het vlees dan in enkele minuten bruin. Verplaats het vlees gedurende deze tijd een aantal keer
- Laat de kogelbiefstuk enkele minuten rusten alvorens je hem aansnijdt.
Levering & bezorgtijden
| Maandag besteld | = dinsdag geleverd |
| Dinsdag besteld | = woensdag geleverd |
| Woensdag besteld | = donderdag geleverd |
| Donderdag besteld | = vrijdag geleverd |
| Vrijdag besteld | = maandag geleverd |
| Zaterdag besteld | = maandag geleverd |
| Zondag besteld | = maandag geleverd |
Reviews (1)
Ook erg lekker
Gerelateerde producten
Waarom Bollensteak?
EIGEN TRANSPORT
Onze eigen chauffeurs bezorgen de bestellingen met gekoeld transport.
ONTVANG UW VLEES IN PERFECTE CONDITIE
Het vlees wordt vers gekoeld of diepgevroren bij u bezorgd. Bij ontvangst kunt u de producten bewaren in de koelkast of extra lang in de vriezer.
HOGE KWALITEIT
Wij geloven dat authentieke en unieke smaken centraal moeten staan in ons assortiment. Om u hier in te kunnen voorzien werken wij met speciaal geselecteerde rassen van over de hele wereld.
SNELLE LEVERING
Besteld voor 23:59 = volgende (werk)dag in huis. Wij bezorgen uitsluitend in de avond.
